Denne retten er kjempegod, men det ble litt i sterkeste laget for barna våre, så neste gang vil jeg ta av litt til barna før jeg har i all currypasten. Jeg trodde jeg tok lite nok, men den pasten var visst litt sterkere enn den jeg har brukt tidligere, så det ble litt for mye av det gode for de små, mens vi syntes det var kjempegodt:-)
Ingredienser:
400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
1 bunt vårløk
1 purre
1 boks kokosmelk (400 ml)
2 ss grønn currypaste
litt salt
Stek kjøttdeigen i litt olje til den er gjennomstekt. Skjær opp vårløk og purre i ringer. Tilsett currypasten, vårløk og purre og rør rundt til det er godt blandet. Hell over kokosmelka og la koke et par minutter. Smak til med salt.
Server med ris og gjerne en grønn salat og nanbrød.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen takk for kommentarer:)