I dag hadde vi koselig middagsbesøk, og fant ut at taco ville falle i smak hos både store og små. Jeg har mange ganger tenkt at jeg skulle ønske det fantes et alternativ til tacokrydder-posene da disse inneholder så mye salt og det er jo ikke bra for noen, spesielt ikke for barna. Så etter å ha leita litt rundt på nett fikk jeg inspirasjon til hvordan blanding jeg ville lage. Og det ble kjempegodt, helt uten tilsetningsstoffer OG nesten uten salt. Neste gang tar jeg nok i litt mer chili så det blir litt mer fart i sakene, men denne var barnevennlig og god:) I tillegg så brukte jeg svinekjøttdeig uten tilsatt salt, så dette ble bra saker:-)
Her er oppskriften min:
1 ss paprikapulver
1 ss spisskummin
1 ss chilipulver (prøv deg litt fram, det er STOR forskjell på chilipulver)
1 ts hvitløkspulver
1 ts gurkemeie
2 ts malt koriander
1 ts salt
Dette er passe til en pakke kjøttdeig, så jeg lagde dobbelt så mye. Det vil si jeg doblet alt utenom saltet.
Så da er det bare å brune kjøttdeigen, hell over kryddermiksen og 0,5 - 1 dl vann avhengig av vanninnholdet i kjøttdeigen og la det koke inn litt:-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen takk for kommentarer:)