Fantastisk brownies

For et par uker siden feira vi ettårsdagen til minsten her i hus. Og da måtte jeg bare prøve meg på hjemmelaget brownies istedenfor den enkle posen med ferdigmiks. Det var egentlig ganske enkelt og smakte HIMMELSK!!!

150 gram smør
3 plater kokesjokolade (dvs 300 g)
3 egg
4 dl sukker
3 ts vaniljesukker
5 ss kakao
2,25 dl hvetemel

Smelt smøret i ei gryte. Knekk opp sjokoladen og ha den i smøret. Smelt på svak varme og ta gryta av plata når all sjokoladen er smelta og bland godt. Pisk egg og sukker luftig, trenger ikke bli eggedosis. Pisk inn sjokoladesmøret og sikt i resten. Rør så lite som mulig men nok til at alt blir blandet. Hell over i ei bakepapirkledd lita langpanne (20x30cm). Stek midt i ovnen ved 175 grader i 25 min. Kaka skal være litt ´rå´ i midten og avkjøles i langpanna.
Pynt med det du måtte ønske og nyt sammen med is:-)