Hjemmelaget pesto med pasta og skinke

Her i huset elsker barna fyllt pasta (ravioli med ostefyll), bogskinke og pesto...så ja da har man jo fort en lett middag klar da. Jeg lagde det med hjemmelaget pesto. Mmmm....sier vi da!

Pesto oppskrift:
1 hvitløksfedd
5 ss pinjekjerner
1 basilikumplante
75 g parmesan
0,5 dl olivenolje
salt og pepper

Start med å riste pinjekjernene i en tørr panne. Når de begynner å lukte litt og får litt farge helles de over på et kjøkkenpapir.

Del parmesanen i mindre biter. Ha alle ingrediensene i en bolle eller et litermål og bland med stavmikser til det er godt blandet/hakket. Juster eventuelt konsistensen med mer olje.

Skjær opp skinke i passe biter og kok pasta etter anvisning på pakken.