Kyllingklubber i cremefraiche saus

For en stund siden var jeg på besøk hos ei venninne i Bergen. Og der fikk vi servert en utrolig god søndagsmiddag. Det var kyllingklubber i en nydelig saus med creme fraiche og kyllingfond.

Ingrediensene til 4 personer er sånn ca:
12 rå kyllingklubber
1 boks cremè fraiche
1 kartong Jacobs redusert kyllingkraft (kjøpes f.eks på Meny, Kiwi, Ultra)
 mel til panering
smør/olje til steking
salt og pepper etter smak
vann

Slik gjør du:
Tørk kyllingen godt og rull i melet. Brun dem i smør eller olje i ei stekepanna til de er gyldne og fine
 og legg over i ei gryte. Hell over creme fraiche, kyllingkraft og vann til det dekker kyllingen. La det stå og putre i minst 30 min (stikk i kyllingen med en spiss kniv. Dersom det kommer ut blank kyllingsaft er de ferdige). Smak til sausen med salt og pepper og server med ris og pannestekte asparges eller f.eks sauterte gulrøtter og sukkererter.