Smør langpanna med smør. Stikk persille i steken ved å stikke i kjøttet med en spiss kniv og stappe persille i hullet ved hjelp av f.eks en strikkepinne. Gni steken med salt og pepper og legg i langpanna. Ha over noen klatter margarin og brun i ovnen ved 180 grader i 30 min. Hell 1 liter vann i langpanna og 1 kopp kaffe med fløte og sukker i. Stekes videre i 1 time pr kilo stek.
La hvile litt før du skjærer den opp.
Saus
Brun smør og mel (ca 4 ss av hver)
Ha over kraften fra langpanna og kok noen minutter. Smak til med salt og pepper.
Servér med kokte poteter, blomkål og brokkoli (og gjerne erter).
Brings back good memories for meg i tillegg til at det smaker kjempegodt :-))
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen takk for kommentarer:)