Ingredienser:
Laks (jeg brukte Salma denne gangen, men det velger du selv)
1 mango
0,5 lime
0,5 rødløk, finhakket
1 pk fetaost (jeg brukte Apertina feta)
1 ts honning
Salt
Pepper
Del laksen i passe porsjonsstykker og legg dem i en ildfast form. Ha gjerne litt olje i forma før du legger i fisken. Mos fetaosten med en gaffel og bland i løken, revet skall av en halv lime og litt salt og pepper. Fordel blandingen på laksestykkene og sett inn i forvarmet ovn på 210 grader i ca 15 min.
Skrell mangoen, del den i biter og ha den i en bolle sammen med honning og saften fra en halv lime. Mos til saus med stavmikser (evt kan du bruke blender).
Server med ris til, NAM!!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen takk for kommentarer:)