Ingredienser:
600 g kyllingfilet i strimler
1 pose fajitas kryddermiks (jeg bruker Old el Paso)
1/2 boks kidneybønner, skylt og avrent
1 løk, finhakket
1/2 rød chili, i tynne ringer
Guacemole:
1 avocado
1/2 sitron, riv av skallet og press ut saften
1 tomat, renset for skinn og frø og finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
1/2 dl kesam
2-3 dråper tabasco
Stek kyllingstrimlene i en panne med litt olje. Ha i løk og chili og stek videre til løken er blank og myk. Tilsett kryddermiksen og vann som anvist på posen og kok i 5 min.
Ha i de skylte bønnene og server!
Slik lager du guacemolen:
Skrell og mos avocadoen og bland med de andre ingrediensene. Ikke ha i all sitronsaften med en gang, men smak til.
Serveres med varme tortillalefser og ønsket salat.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen takk for kommentarer:)